Tiêu Rừng Amót Quảng Nam Gia Vị Đặc Biệt Của Đồng Bào Cơ Tu Tây Giang

Tiêu rừng Amót Tây Giang là một loại gia vị quý hiếm của người đồng bào Cơ Tu. Du khách có cơ hội du lịch Quảng Nam mà chưa từng thưởng thức qua Tiêu Amót thì sẽ là điều hối tiếc vô cùng.

Tiêu rừng Amót có vị cay nhẹ, có mùi thơm như mùi lá chanh quyện xả, hơi giống mùi lá bưởi, mùi vỏ quýt. Đó là lý do khiến tiêu rừng Amót có sức hấp dẫn kỳ lạ và mùi hương đặc biệt không lẫn vào đâu được.

1. Tiêu rừng Amót là gì?

Tiêu Amót là một đặc sản đặc biệt quý được đồng bào Cơ Tu trân trọng và chế biến hầu hết trong các món ăn địa phương của người dân nơi này.

1.1 Cây tiêu Amót có đặc điểm khác với cây tiêu thường như thế nào?

Tour du lịch Cù Lao Chàm xin chia sẻ vài điều thú vị cho du khách tham khảo về sự đặc biệt và nguồn gốc của cây tiêu rừng Amót nếu có dịp du lịch đến Tây Giang, Quảng Nam như sau:

Đặc điểm tiêu rừng Amót Tây Giang, Quảng Nam

  • Cây tiêu rừng Amót là cây thân gỗ, thân cây xanh trơn
  • Có chiều cao khoảng hơn nóc nhà cấp 4 và đường kính khoảng 12 – 14cm.
  • Lá tiêu rừng nhỏ Cây cho quả vào khoảng tháng 9, tháng 10 (sau 2 – 3 năm)
  • Quả tiêu rừng Amót từ lúc non đến khi già đều có màu xanh, nhìn giống như cà phê, tiêu thường.
  • Cây tiêu rừng Amót cho quả/hạt với số lượng không nhiều từ 8 – 12kg hằng năm.
  • Thân cây cũng có mùi thơm như quả, nên vỏ cây cũng được làm gia vị nếu trong nhà hết hạt tiêu khô dự trữ.

Điểm đặc biệt hơn nữa là tiêu rừng Amót Tây Giang, Quảng Nam là không có mọt, để đến bao lâu vẫn còn nguyên hương vị.

2. Nguồn gốc Cây tiêu rừng Amót Tây Giang Quảng Nam

Cây tiêu rừng Amót Tây Giang, Quảng Nam có nguồn gốc đặc biệt và độc đáo không giống như cây tiêu thường.

Hãy cùng Tour ghép Cù Lao chàm khám phá sự khác biệt của cây tiêu rừng Amót được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho núi rừng Tây Giang nhé!

  • Cây tiêu rừng Amót không mọc tràn lan và nhiều như tiêu thường
  • Chất lượng tiêu ngon nhất tập trung vào các xã Lăng, A Xan, Ch’Om, Tr’Hy, Ga Ri.
  • Cây tiêu rừng Amót chỉ mọc ở những sườn đồi mới được phát đốt lần đầu tiên trên dãy núi Trường Sơn, Tây Giang, Quảng Nam.
  • Cây tiêu rừng Amót không mọc ở các xã vùng trung, vùng thấp (đây là lí do người Cơ Tu không giải thích được nguyên nhân)

3. Cách thu hoạch tiêu rừng Amót Tây Giang Quảng Nam

Cây tiêu rừng Amót có đặc điểm to, cao, cành dai, nên khi hái hoặc thu hoạch bắt buộc phải trèo lên từng cành để trút hạt tiêu.

Sau đó đem về phơi khô và trữ trong ống tre khô, đậy kín nắp, để quanh gác bếp và ăn từ năm này qua năm kia mà vẫn không bị bay mùi.

4. Công dụng của tiêu rừng Amót Tây Giang, Quảng Nam

Tiêu rừng Amót là loại thảo dược trời ban cho vùng núi Tây Giang. Tiêu Amót chỉ mọc trên các sườn đồi núi nên chất lượng vô cùng tốt, có tác dụng chữa nhiều bệnh như:

Công dụng của hạt tiêu rừng

  • Chữa đi ngoài, đau bụng, khó tiêu,
  • Tẩy giun sán.
  • Đau nhức, tê chân tay, phù thũng, đường ruột …
  • Chữa đau bụng, khó tiêu, đi ngoài. •
  • Chữa nhức răng.
  • Điều trị cảm cúm, nhức đầu, bệnh lý dạ dày, đường…
  • Lá của cây tiêu rừng có thể trị rắn cắn, viêm mủ, nhọt trên da,…
  • Ngoài ra tiêu rừng Amót còn có công dụng ngừa bệnh ung thư phổi, ung thư miệng và ung thư gan.

5. Cách sử dụng tiêu rừng Amót Tây Giang Quảng Nam

Tiêu rừng Amót có điểm đặc biệt là để lâu không bị mốc, mọt…và có mùi thơm đặc trưng riêng.

Tuy nhiên để giữ nguyên hương vị của tiêu rừng Amót, Tour du lịch Cù Lao Chàm khuyến khích du khách nên bảo quản và rang lên khi dùng.

Để giữ không làm mất mùi thơm đặc trưng của tiêu rừng Amót, du khách nên ăn khi nào thì rang khi ấy, không nên rang một lần để tránh mất đi hương vị đặc trưng của tiêu.

6. Đi Du lịch Tây Giang mua gì làm quà?

Quảng Nam là vùng đất được thiên nhiên ban tặng cho nhiều danh lam thắng cảnh đẹp.

Bên cạnh đó còn được ưu đãi nhiều đặc sản quý hiếm như: Yến Sào Cù Lao Chàm, Mực một nắng Cù Lao Chàm, Phở sắn Quế Sơn….

Có cơ hội du lịch Tây Giang Quảng Nam, du khách có thể mua cho mình nhiều món quà đặc sản nổi tiếng của núi rừng, làm quà cho người thân, bạn bè như:

  • Rượu Tà Vạt
  • Bánh cuốt
  • Gốm Kanoon….

trong đó tiêu rừng A mót là loại quý hiếm không phải có tiền là mua được, du khách nên mua cho bằng được đặc sản này để mang về làm quà biếu người thân, bạn bè….

Có thể bạn sẽ thích

ẩm thực Quảng namdu lịch tây giangQuảng Namtây giangTiêu rừng Amót Tây Giang

TOUR DU LỊCH CÙ LAO CHÀM 1 NGÀY

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Ghép Khách Giá Rẻ

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Ghép Khách Giá Rẻ

Cù Lao Chàm là khu dự trữ sinh quyển thế giới được Unesco công...

Từ: 450,000VNĐ/ khách

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Trọn Gói Ca Nô Cao Tốc Ăn Trưa Hải Sản

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Trọn Gói Ca Nô Cao Tốc Ăn Trưa Hải Sản

Bạn đang có thời gian rảnh 1 ngày nhưng đang phân vân không biết...

Từ: 550,000VNĐ/ khách

Tour Câu Cá Cù Lao Chàm

Tour Câu Cá Cù Lao Chàm

Cù Lao Chàm được biết đến là một trong những quần thể đảo...

Từ: 1,250,000VNĐ/ khách

Tour Câu Mực Cù Lao Chàm Ngắm Hoàng Hôn Trên Biển

Tour Câu Mực Cù Lao Chàm Ngắm Hoàng Hôn Trên Biển

Không chỉ có câu cá, lặn ngắm san hô, tắm biển …. đảo Cù...

Từ: 700,000VNĐ/ khách

© 2014 Cu Lao Cham Tour, All rights reserved