Cua Đá Đảo Cù Lao Chàm Và Những Câu Chuyện Thú Vị Về Loài Hải Sản Này

Đảo du lịch Cù Lao Chàm được thiên nhiên ưu ái, ban tặng rất nhiều sản vật nổi tiếng rất nhiều thập kỷ qua. Ngoài Yến sào, Bào ngư, Hải sâm… Cua Đá là “đặc sản” quý hiếm, với giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe.

Món ăn đặc biệt Cua đá Cù Lao Chàm

1. Đặc sản Cua Đá Cù Lao Chàm

Cua đá được lấy tên theo cách sống và sinh hoạt của loài này. Cua thường cư trú và sinh sống ở các ngóc ngách đá trên núi cao, thức ăn chủ yếu là lá cây và các dược liệu. Nên thịt cua chắc và dai, gạch rất thơm, béo, có vị thuốc nam. Đặc biệt, không có múi tanh như những giống cua khác.

Cua đá được dán tem trước khi bán cho khách du lịch Cù Lao Chàm

Vào thời kỳ sinh trưởng, Cua đá thường di chuyển xuống gần mép nước để đẻ. Sau đó, chúng di chuyển về rừng và sinh sống trong các khe đá.

Việc khai thác cua đá rất khó và cực kỳ nguy hiểm, đòi hỏi người bắt cua phải có kinh nghiệm, và thức đêm trong rừng đến 03h00 hoặc 04h30 sáng ngày hôm sau mới quay về. Thời gian này cua đá mới rời khỏi khỏi hang

1.1 Công dụng Cua đá Cù Lao Chàm

Nhiều khách du lịch tham gia tour ghép Cù Lao Chàm, với mục đích duy nhất là được thưởng thức món Cua này.

Món Cua đá hấp làm xao xuyến bao nhiêu thực khách khi đến đảo Cù Lao Chàm

Cua đá Cù Lao Chàm Quảng Nam chứa nhiều canxi và vitamine tốt cho sức khỏe, với hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì lý do trên, nên việc khai thác và tiêu thụ món ăn này ngày càng tăng, có thể dẫn đến nguy cơ khai thác cạn kiệt và tuyệt chủng.

Xem thêm: Đặc sản Cua Đá Cù Lao Chàm Quảng Nam

1.2 Kích cỡ Cua Đá Cù Lao Chàm được phép khai thác

Do đó, Cua đá Cù Lao Chàm hiện được nằm trong danh sách bảo vệ, hạn chế khai thác, nhất là vào mùa sinh sản. Việc khai thác, đánh bắt Cua vào những thời điểm nhất định trong năm, chất lượng Cua phải theo tiêu chuẩn, kích cỡ quy định.

Cua đá được kiểm tra và dán tem trước khi bán ra thị trường

Kích cỡ chiều ngang từ 7 cm trở lên, trọng lượng từ 200 gram, và bắt buộc phải dán tem trước khi bán ra thị trường cho khách tour du lịch Cù Lao Chàm.

2. Cua Đá Cù Lao Chàm và các quy định khai thác và buôn bán

Tem dán trên thân Cua đá là sự chứng thực cho việc buôn bán hợp pháp cua tại đảo Cù Lao Chàm. Thời gian được phép khai thác và sử dụng từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm.

Các món ăn ngon được chế biến từ Cua đá

Các món ăn ngon được chế biến từ Cua đá

Việc bán và sử dụng cua không có tem sẽ bị phạt hành chính. Tem trên thân của không chỉ để ghi rõ kích thước, số lượng thu hoạch, mà còn đảm bảo sự phát triển của loài cua quý tại nơi đây. Bên cạnh đó, còn nâng cao ý thức bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên đảo Cù Lao Chàm.

Xem thêm: Các món ngon được chế biến từ Cua Đá Cù Lao Chàm

Sau một mùa đông, đảo du lịch Cù Lao Chàm Quảng Nam không đón khách. Cũng vào mùa sinh sản của Cua Đá, đến mùa xuân lúc người dân trên đảo tiếp tục khai thác. Do dịch bệnh và thời tiết không thuận lợi, lượng khách ra đảo hạn chế nên giá bán Cua Đá giảm từ 30% đến 40% so với trước đây.

Còn ngần ngại gì nữa, đây là thời điểm thích hợp cho những ai du khách nào mong muốn sử dụng, làm quà biếu người thân đặc sản Cua đá Cù Lao Chàm để bồi bổ cơ thể. Liên hệ ngay hải sản Phương Vân 0905.22.33.43 để có giá tốt nhất

Có thể bạn sẽ thích

Cù Lao Chàmcua đá Cù Lao chàmĐặc sản Cù Lao ChàmMón ngon Cù Lao Chàm

TOUR DU LỊCH CÙ LAO CHÀM 1 NGÀY

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Ghép Khách Giá Rẻ

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Ghép Khách Giá Rẻ

Cù Lao Chàm là khu dự trữ sinh quyển thế giới được Unesco công...

Từ: 450,000VNĐ/ khách

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Trọn Gói Ca Nô Cao Tốc Ăn Trưa Hải Sản

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Trọn Gói Ca Nô Cao Tốc Ăn Trưa Hải Sản

Bạn đang có thời gian rảnh 1 ngày nhưng đang phân vân không biết...

Từ: 550,000VNĐ/ khách

Tour Câu Cá Cù Lao Chàm

Tour Câu Cá Cù Lao Chàm

Cù Lao Chàm được biết đến là một trong những quần thể đảo...

Từ: 1,250,000VNĐ/ khách

Tour Câu Mực Cù Lao Chàm Ngắm Hoàng Hôn Trên Biển

Tour Câu Mực Cù Lao Chàm Ngắm Hoàng Hôn Trên Biển

Không chỉ có câu cá, lặn ngắm san hô, tắm biển …. đảo Cù...

Từ: 700,000VNĐ/ khách

© 2014 Cu Lao Cham Tour, All rights reserved