Rượu Sim Cù Lao Chàm chất men say nồng
Du lịch Cù Lao Chàm bạn không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ tươi đẹp mà bạn còn có dịp thưởng thức vô số những món ăn hấp dẫn. Để có một bữa ăn trọn vẹn thì bạn hãy nhâm nhi cùng chút rượu sim Cù Lao Chàm chất men say nồng, đậm đà ngất ngây.
Nói đến rượu sim, cứ ngỡ chỉ có rượu sim Phú Quốc nổi tiếng, ấy vậy mà ở Cù Lao Chàm cũng có đặc sản rượu sim giá trị để mọi người thưởng thức hay mua về làm quà. Rượu được làm từ những quả sim chín mọng tươi mát mọc hoàn toàn tự nhiên với hương vị ngọt ngào làm say mê biết bao người và có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe.
Ở đất nước ta, sim mọc tự nhiên khắp nơi trên rừng, trên đồi, sát biển. Cây có sức sống mãnh liệt, chịu được cả hạn lẫn ngập úng và khoa học cho rằng loài cây này tuổi thọ hơn cả trăm năm. Hoa sim, trái sim khi chín đều có màu tím rất đẹp nên rất nhiều người yêu thích và được nhắc nhiều trong thơ ca nhạc họa. Trong Đông Y hầu hết các bộ phận của cây sim rừng đều được chế biến làm thuốc chữa rất nhiều bệnh từ quả, thân, lá, rễ đều mang lại những hiệu quả y học bất ngờ.
Hoa sim có màu tím rất đẹp
Cứ vào khoảng mùa hè hàng năm, người dân Cù Lao Chàm lại tìm vào rừng hái sim. Sau đó đem ngâm vào rượu gạo được bà con tự nấu hoàn toàn theo phương thức truyền thống, sử dụng nước từ giếng Chăm cổ. Ủ trong thời gian ít nhất là 3 tháng thành rượu sim trứ danh như một món quà của thiên nhiên dành tặng cho người dân xứ đảo.
Trái sim khi chín
Rượu sim Cù Lao Chàm chinh phục thực khách không bởi vẻ đẹp cầu kỳ, phô trương mà là sự dung dị ẩn trong chất men cay nồng nàn. Uống rượu sim ở đây cứ như thấm được cả vị cả men của đại dương.
Không chỉ là loại rượu để thưởng thức, rượu sim Cù Lao Chàm còn được ví như một bài thuốc quý. Rượu sim có tác dụng làm dịu các chứng bệnh về hệ tiêu hóa như đầy hơi, ăn không tiêu, chướng bụng. Uống một chút rượu sim rừng sẽ giúp cảm giác khó chịu vơi đi nhanh chóng.
Rượu sim như một món quà của thiên nhiên dành tặng cho người dân xứ đảo.
Rượu sim đã được nghiên cứu và chỉ ra rằng tốt cho những người bị bệnh sỏi thận, thậm chí có thể hỗ trợ điều trị căn bệnh này. Dùng rượu sim để hỗ trợ điều trị tiêu chảy cũng là một trong những công dụng được biết đến của rượu sim.
Rượu sim làm tăng cholestrol tốt và giảm cholesterol xấu trong cơ thể, lưu thông mạch máu, làm giảm nguy cơ hình thành các cục máu đông, ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn mạch máu, giảm xơ vữa động mạch và đột quỵ. Sử dụng rượu sim giúp làm giảm các cơn đau xương khớp, đặc biệt là ở người già mà lại không gây ra tác dụng phụ như các loại thuốc điều trị thông thường.
Một trong những tác dụng tuyệt vời của rượu sim đó là giúp bổ thận, tráng dương, chữa xuất tinh sớm, tăng cường khả năng sinh lý cho các đấng mày râu.
Rượu sim có công dụng bổ máu, giúp lưu thông khí huyết hiệu quả, nhất là ở phụ nữ. Ngoài ra rượu sim còn có tác dụng dưỡng da, làm mờ vết thâm, nám vì cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể, đây là một trong những yếu tố giúp da trở nên hồng hào, mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa.
Rượu sim màu tím óng ánh, mùi thơm nồng, vị cay cay ngọt ngọt, êm và rất dễ uống. Tuy nhiên chỉ nên uống 2 lần/ngày, mỗi ngày 1 – 2 chén nhỏ trong bữa ăn. Uống rượu sim có thể thêm đá nếu bạn thích uống lạnh. Tránh uống quá nhiều vì sẽ gây phản tác dụng, thậm chí là gây nguy hại đến sức khỏe.
