Cù Lao Chàm Tour Cẩm Nang Du Lịch Cù Lao Chàm Top 12 Đặc Sản Cù Lao Chàm Nên Mua Về Làm Quà

Top 12 Đặc Sản Cù Lao Chàm Nên Mua Về Làm Quà

Cù Lao Chàm được mẹ thiên nhiên ưu đãi cho nhiều tặng phẩm, mà từ đó người dân địa phương đã chế biến nên nhiều đặc sản nổi tiếng.

Dù chọn đi tour Cù Lao Chàm hoặc đi tham quam tự túc du khách đều có thể tha hồ mua sắm cho mình những món quà được xem là đặc sản quý hiếm chỉ có tại vùng biển này.

1. Đặc sản Cù Lao Chàm nên mua làm quà

Bạn đang tận hưởng chuyến tour du lịch Cù Lao Chàm nhưng lại phân vân không biết nên mua quà gì cho người thân, gia đình, bạn bè?

Có rất nhiều thứ mà bạn có thể chọn làm quà để biếu cho người thân bạn bè, từ bình dân đến cao cấp. Hãy cùng chúng tôi khám phá đặc sản Cù Lao Chàm ý nghĩa bạn nên mua về làm quà tặng sau chuyến đi:

1.1 Yến sào Cù Lao Chàm

Một loại quà tương đối cao cấp cho du khách chọn lựa để làm quà biếu cho những đối tác kinh doanh, những người bạn trân quý. Yến sào Cù Lao Chàm là loại yến tự nhiên không trộn tạp chất, khi nấu không nát, tổ to, dày và hàm lượng dinh dưỡng khỏi phải chê vào đâu được.

Yến sào được xem như là một loại thuốc chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe cho con người. Chỉ có Yến sào Cù Lao chàm là loại sản phẩm được bình chọn là tốt nhất so với các loại Yến Sào khác. Bạn có thể mua nước yến pha sẵn hoặc tổ yến nguyên chất về chế biến. 

1.2 Lá rừng

Cù Lao Chàm có đặc sản lá rừng (lá lao), dùng để nấu nước uống như nước chè. Người dân trên đảo thường vào rừng hái các loại lá về phơi khô và để uống như một cách thanh lọc cơ thể. Hương vị của nước lá thơm mát, đậm đà, lại có tác dụng giúp ngủ ngon, giải độc cho cơ thể nên trở thành đặc sản của xứ đảo mà du khách nào đến đảo cũng tìm mua về làm quà.

• Cách chọn lá rừng Cù Lao Chàm

Có rất nhiều loại lá được hái và trộn vào thành lá lao như dứa, bầu đường, từ bi, bầu đề núi, é, sanh núi, ngũ gia bì, nhàu, thụt đọt, ổi tàu, da lông, nhãn núi…

Có loại phải lấy cả thân, rễ, lá; có loại chỉ lấy mỗi lá. Lá hái về băm nhỏ, phơi khô, rồi trộn đều các thứ vào, cho vào bao ny lông bán cho du khách. Nếu không thích có thể dùng riêng từng loại với nhiều công dụng khác nhau.

Cách nấu lá rừng Cù Lao Chàm

Mỗi khi có khách hỏi mua lá, bà con trên đảo tỉ mỉ dặn dò cách nấu nước. Thường đun nước lá trong những chiếc ấm đun nước, nhưng tốt nhất vẫn là loại ấm đất.

Trước khi nấu, lá được rửa sạch, không nên vò nát. Cho nước lọc vào ấm, đun sôi mới thả lá vào, nhận cho ngập với mặt nước.

Nước lá tốt nhất là đun bằng bếp củi để không làm phai mất vị lá. Lửa đỏ, than đượm, chỉ mươi  phút sau là đã có được ấm nước thơm nhẹ nhàng, vừa nóng, vừa xanh mát.

1.3 Dứa rừng Cù Lao Chàm

Qủa dứa dại hay còn gọi là dứa gai, dứa biển được ví như loại thần dược tăng cường chức năng gan, giúp điều trị viêm gan, xơ gan, bảo vệ gan, chữa bệnh sỏi thận và viêm đường tiết niệu… 

Ngoài ra, quả dứa dại còn nổi bật với tính năng điều trị ho và giải cảm. Dứa rừng phơi khô Cù lao chàm là loại dứa dại được hái trên núi Cù lao Chàm có tác dụng chữa bệnh hoặc uống mát vào mùa hè giải nhiệt thì cũng rất tốt cho sức khỏe.

1.4 Bánh ít lá gai

Tuy là món ăn không phải chỉ ở Cù Lao Chàm mới có nhưng bánh ít lá gai ở đây đã trở thành đặc sản bên cạnh hải sản. Bánh ít lá gai ở đây không quá ngọt, thêm nhân đậu xanh và dừa nạo đem đến mùi thơm rất hấp dẫn. Bạn cũng có thể mua bánh ít lá gai về làm quà cho người thân.

1.5 Hải sản khô

Với lợi thế biển Cù Lao Chàm dồi dào hải sản nên bạn có thể tha hồ lựa chọn nhiều loại hải sản khô khác nhau để làm quà như: Tôm khô, mực khô, cá chỉ khô cá cơm khô…

Hải sản sau khi được bắt về từ biển còn tươi sẽ được người dân làm sạch rồi phơi dưới nắng tự nhiên và không mất phí vận chuyển nên có giá khá rẻ.

1.6 Mực 1 nắng Cù Lao Chàm

Cũng là mực một nắng nhưng tại Cù Lao Chàm, người dân sẽ chế biến theo công thức riêng nên mực không bị tanh và giữ nguyên được độ tươi của mực. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp mực bên ngoài dai dai nhưng bên trong mực vẫn tươi ngon thơm nguyên mùi biển.

Loại mực được sử dụng nhiều nhất để làm mực một nắng là mực ống. Mực một nắng ngon nhất là được nướng trên lửa nhỏ sao cho không bị cháy mà bên trong chín đều, tỏa ra mùi thơm khó cưỡng. Chấm mực một nắng với tương ớt vị cay ngay đầu lưỡi, càng nhai lâu càng ngọt.

1.7 Hải sản tươi sống

Nói đến đặc sản Cù Lao Chàm không thế không nhắc đến hải sản. Đây là món quà ý nghĩa đậm đà hương vị biển dành cho du khách ra về.

Hải sản tươi sống được bày bán ở bến thuyền, chợ hải sản và nhiều nơi trên đường làng với cá mó, cá chình, hải sâm, mực, ốc tượng, ốc đá, ốc giác, ốc gai, ốc vú nàng, cua đá, cua huỳnh đế, nhum biển, hàu, tôm biển, sò, bào ngư…

Hải sản không giống như những loại thực phẩm khác và nếu không giữ được độ tươi ngon thì sẽ không còn hấp dẫn nữa. Vì vậy khi mang hải sản đi xa thì bạn cần có những phương pháp bảo quản hải sản để giữ được độ tươi ngon lâu nhất. 

Nếu như bạn có dự định mua cua biển để làm quà cho người thân bạn bè thì việc bảo quản khá đơn giản. Cua là loại sống khá lâu, bạn chỉ cần cho cua vào thùng xốp, đục lỗ hổng trong thùng để thông khí và có oxy cho cua thở là có thể bảo quản cua an toàn về đến nhà.

Bạn có thể lấy khăn tẩm nước vắt sơ qua rồi đắp lên bên trên thân cua để giữ ẩm. Với phương pháp này bạn có thể bảo quản cua lên đến 12 tiếng tùy tình trạng thời tiết.

Các loại hải sản khác như tôm, ghẹ, mực, nghêu, sò và các loại ốc thời gian sống khá ngắn nên nếu muốn mua hãy sử dụng phương pháp sốc nhiệt bằng cách ướp đá trước và trong quá trình vận chuyển nhé.

Để thực hiện phương pháp sốc nhiệt, bạn chỉ cần sử dụng nước đá để hải sản rơi vào trạng thái ngủ đông rồi bơm khí oxy vào túi ni-lông và xếp từng túi vào thùng xốp, dán kín.

1.8 Các sản phẩm từ cây Ngô Đồng

Cây Ngô đồng đỏ là loại cây biểu tượng nổi bật nhất của đảo Cù Lao Chàm, được ví như nữ hoàng của các loài cây bởi vẻ rực rỡ mỗi khi hè về.

Khi rời khỏi đảo du khách đừng quên mua quà lưu niệm là những chiếc võng, nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ sợi vỏ cây ngô đồng, hạt cây ngô đồng… 

1.9 Võng Ngô Đồng

Võng Ngô Đồng là một trong những sản phẩm đặc trưng ở Đảo Cù Lao Chàm được là ra từ cây ngô đồng, một loại cây thân gỗ có lá màu xanh thẫm, mùa hè ra hoa đỏ tươi, mọc nhiều trên các vách núi cheo leo ở Cù Lao Chàm.

Võng Ngô Đồng được làm hoàn toàn bằng thủ công bởi các nghệ nhân lâu đời trên vùng đảo này. Từ vỏ cây còn trên thân tươi đến chiếc võng mượt mà êm ái là cả một hành trình dài, đòi hỏi công sức, sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và biết bao thời gian cần mẫn của con người.

• Nguyên liệu làm nên võng ngô đồng

Từ việc phải chọn cây ngô đồng còn non, chỉ bằng nắm tay, đốn về và ngâm vào nước suối cho mục lớp vỏ cứng, sau đó lấy lớp xơ màu trắng đục (còn gọi là manh đồng) ở trong ra ngâm và giặt sạch, phơi chừng một nắng là khô.

Khi xơ khô và chuyển sang màu trắng tinh, có độ óng ánh là đã sẵn sàng để tước và se sợi, đan võng. Công đoạn để ra những sợi dây ngô đồng đã lắm công phu.

Việc dùng những dây ấy để bện thành những chiếc võng còn đòi hỏi công sức và sự khéo léo gấp nhiều lần thế nữa. Và để hoàn thành 1 chiếc võng phải mất đến từ 1,5 tháng – 2 tháng.

Võng Ngô Đồng có độ bền khá cao, nếu bảo quản đúng cách sẽ giúp tuổi đời sử dụng của võng từ 15 – 20 năm. Điều đặc biệt, chiếc võng này có công dụng trị phong, trị mồ hôi trộm nằm rất khỏe người.

• Giá võng ngô đồng Cù Lao Chàm

Vậy nên, ngày nay võng ngô đồng ở cù lao Chàm là thứ hàng không dễ mua được. Khách du lịch từ mọi nơi về đây thăm quan và rất nhiều người muốn mua võng ngô đồng. Tuy nhiên, võng không bao giờ có đủ để bán cho khách mặc dù mức giá của võng khá cao trung bình 2-3 triệu đồng một chiếc.

1.10 Món ngon từ hạt cây ngô đồng

Hạt Ngô đồng là món ăn được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, đầy đủ các chất đạm, chất béo, chất đường, chất khoáng, có nhiều vitamin, acid amin…

Nhìn bên ngoài, hạt ngô đồng trông khá giống với hạt đỗ tương, nhưng khi đưa lên ngửi sẽ có mùi rất thơm và béo.

Hạt ngô đồng được xay ra chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như các loại bánh đậu xanh ngô đồng, bánh quy, bánh in vị bùi bùi, béo béo, thơm ngon rất đặc trưng.

Ngoài ra còn có dầu ăn ngô đồng hay hạt ngô đồng rang sấy tất cả đều trở thành sản vật đặc sắc của địa phương góp thêm vào hành trang du khách trở về từ xã đảo một món quà ngon.

1.11 Quà lưu niệm làm bằng võ ốc

Đồ lưu niệm trên biển có thể là những chiếc vỏ ốc, vỏ sò làm thành vòng đeo tay, vòng cổ, móc chìa khóa, hoa tai, chuông gió độc đáo. Đây là món đồ không thể thiếu trong danh sách đi Cù Lao Chàm mua quà gì.

1.12 Mắm cái cá cơm Cù Lao Chàm

Ai đã từng sinh ra và lớn lên ở Cù Lao Chàm, hay đã từng ghé chân lại hòn đảo giữa biển khơi này, thưởng thức một vài món đặc sản xứ cù lao chắc không quên vị mắm nồng cay thơm nức mũi chấm với rau rừng luộc.

Mắm với người dân xứ này không chỉ là một món ăn. Đó là sự sáng tạo nối đời của người dân xứ biển. 

• Cách làm mắm cá cơm Cù Lao Chàm

Làm mắm không khó, nhưng để có những hũ mắm ngon thì phải được muối từ cá cơm tươi nguyên con và muối trắng hột theo công thức bí truyền, tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà. 

Mắm chín bay lên mùi thơm nức mũi, người dùng chỉ cần gia giảm gia vị theo sở thích như thêm đường, ớt, tỏi, chanh… là có thể dùng được. 

Tuy là món ăn bình dân nhưng lạ miệng, thơm ngon, có hương vị tự nhiên dễ ăn, hợp với khẩu vị của nhiều người, vì thế khách du lịch hay tìm mua mắm cá cơm Cù Lao Chàm về dùng hoặc làm quà cho bạn bè và người thân.

Với bài viết trên đây chắc hẳn các bạn đã trả lời được câu hỏi đi Cù Lao Chàm mua quà gì đúng không nào? Hi vọng sau khi đọc qua danh sách các quà tặng trên thì các bạn sẽ có được sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình, bạn bè, đồng nghiệp.. sau khi đi du lịch Cù Lao Chàm về.