Ghẹ món ngon nổi tiếng của đảo Cù Lao Chàm

Bên cạnh những bờ biển xinh đẹp hay những rặng san hô đầy màu sắc, đến Cù Lao Chàm chắc hẳn bạn không thể bỏ lỡ những món hải sản tươi rói vừa đánh bánh từ biển về, trong đó có ghẹ. Hầu hết tất cả các vùng biển đảo ở nước ta đều có ghẹ, nhưng ghẹ Cù Lao Chàm săn chắc, thơm ngon và có vị ngọt đậm đà hơn bất cứ nơi nào khác.

Ghẹ biển Cù Lao Chàm

Ghẹ biển Cù Lao Chàm

Vừa đặt chân lên bờ biển bãi Làng của xã đảo Cù Lao Chàm, du khách sẽ thấy ngay khu chợ ẩm thực hải sản ăn liền hiện ra. Người dân bày bán đủ loại hải sản tươi sống bơi lội tung tăng trong những chiếc thau nhôm to đùng. Đi từ đầu chợ đến cuối chợ, con ghẹ có mặt khắp mọi nơi, giá cả thì rẻ hơn trên đất liền. Vóc dáng ghẹ tương tự như cua biển, nhưng “thon thả” hơn, vỏ mềm hơn. Bạn được tận tay lựa ghẹ và có dịp thưởng thức những món ăn ngon chế biến từ ghẹ như ghẹ hấp, ghẹ nướng, ghẹ rang muối, ghẹ rang me, cháo ghẹ… chỉ sau vài phút.

Vô số loại hải sản tươi sống được bày bán

Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, ghẹ ngon nhất khi được hấp lên và chấm với muối chanh tiêu. Thưởng thức theo cách này bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt nguyên sơ của ghẹ. Về dinh dưỡng thì ghẹ là thực phẩm giàu canxi, protein và đặc biệt không có cholesterol. Ngoài ra trong ghẹ còn có photpho, sắt, vitamin các loại… rất tốt cho cơ thể.

Ghẹ Cù Lao Chàm

Những con ghẹ sau khi hấp chín có màu đỏ bắt mắt, thịt chắc nịch, mùi thơm thoang thoảng thật khó cưỡng. Ghẹ hấp phải ăn lúc còn nóng. Thực khách dùng tay bóc mai, lộ ra tảng gạch chắc nịch, vàng ruộm, rồi bẻ thân ghẹ thành hai hoặc thành bốn miếng, gỡ ra những thớ thịt trắng muốt. Lấy muỗng nhỏ múc gạch, cho vào từng chén. Gạch béo ngậy cùng vị cay nhẹ của muối tiêu chanh, thấm tháp vào miệng lưỡi, hương vị đặc trưng, ngọt ngào khó quên. Sau gạch là đến thịt ghẹ. Ăn ghẹ cũng là một nghệ thuật, thực khách phải từ tốn bóc yếm, bóp vỡ càng, gỡ thịt, nhấm nháp lai rai từ con này đến con khác. Đối với càng ghẹ lớn, thực khách dùng kìm bóp giập hai chiếc càng to, gỡ dần từng mảng vỏ, sau đó sẽ khối thịt nhỏ màu trắng hồng chắc, ăn vào thơm, ngọt thấm dịu cả đầu lưỡi. Ngồi ở bãi biển Cù Lao Chàm, ăn ghẹ hấp, nhâm nhi với chút rượu gạo hoặc bia thì không có gì thú vị hơn.

Ghẹ sau khi hấp chín có màu đỏ bắt mắt

Khi mua ghẹ nên lựa con còn sống, đầy đủ càng và chân, cầm nặng tay. Khi ấn vào yếm ghẹ không bị lún. Không nên mua ghẹ vào những ngày trăng tròn (14, 15, 16 âm lịch). Những ngày này ghẹ thường không đi ăn nên ốm hơn bình thường. Nếu du khách thích ăn gạch thì nên hỏi người bán lựa cho ghẹ cái. Còn thích thịt nhiều, càng to thì lựa con đực. Ngoài ra sau khi ăn xong thì bạn có thể mua ghẹ Cù Lao Chàm về làm quà cho người thân.

Khi mua ghẹ nên lựa con còn sống, đầy đủ càng và chân, cầm nặng tay.

Một chuyến đi tới Cù Lao Chàm chắc hẳn sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tránh xa cái nắng hè gay gắt, sự ồn ào của cuộc sống đô thị mà chi phí lại rất “hạt dẻ”. Hãy đặt tour Cù Lao Chàm cùng chúng tôi để đắm mình trong làn nước trong xanh, đùa giỡn với sóng biển thỏa thích và thưởng thức món ghẹ hấp tươi ngon bổ dưỡng nhé.

Có thể bạn sẽ thích

Đặc sản Cù Lao Chàmghẹ Cù Lao Chàmhải sản cù Lao ChàmMón ngon Cù Lao Chàm

TOUR DU LỊCH CÙ LAO CHÀM 1 NGÀY

Combo Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Tự Túc

Combo Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Tự Túc

Nhằm tạo điều kiện để quý khách có thêm nhiều thời gian...

Từ: 350,000VNĐ/ khách

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày

Được UNESCO công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới vào...

Từ: 400,000VNĐ/ khách

Tour Cù Lao Chàm Hội An 1 Ngày Miễn Phí Ô Tô Đưa Đón

Tour Cù Lao Chàm Hội An 1 Ngày Miễn Phí Ô Tô Đưa Đón

Hòn Lao là một hòn đảo lớn nhất trong cụm đảo Cù Lao Chàm,...

Từ: 450,000VNĐ/ khách

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Đón Tại Đà Nẵng

Tour Cù Lao Chàm 1 Ngày Đón Tại Đà Nẵng

Nếu bạn đang tìm kiếm một kỳ nghỉ thư giãn hay muốn trải...

Từ: 500,000VNĐ/ khách

© 2014 Cu Lao Cham Tour, All rights reserved